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Artes culinarias en Suiza

Artes culinarias en Suiza

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Nuevos programas de artes culinarias

Los programas de arte culinaria en BHMS desarrollan habilidades en los estudiantes para la preparación de alimentos y la presentación, à la carte cuisine, pastelería y postres y gestión de la cocina a través de prácticas y aprendizaje durante las clases . A lo largo de 2 años, los estudiantes adquieren todas las habilidades fundamentales necesarias para trabajar en establecimientos de comida más fina del mundo, una de las industrias de más rápido crecimiento.

BHMS instalaciones culinarias:

BHMS mejoró de nuevo sus instalaciones culinarias en el verano 2014. En un ambiente libre de estrés, los estudiantes de cocina en cada edición anual del programa tendrán la oportunidad de adquirir y practicar las habilidades y competencias culinarias antes de aplicarlas a un entorno real de trabajo en cocina y producción de alimentos.

Diploma en dirección culinaria:

Este programa de dirección culinaria con duración de 6-12 meses, introduce a los estudiantes en el mundo de la producción de alimentos a través de técnicas y operaciones sencillas. Los estudiantes estudian los métodos básicos de cocina, equipamiento , maquinaria y utensilios, así como los procedimientos de cálculo de costes y de recetas culinarias. Los estudiantes también aprenderán a utilizar los ingredientes , desarrollar sus habilidades en la utilización de herramientas y utensilios de cocina, a preparar sopas, salsas y ensaladas y a familiarizarse con los principios de la terminología, nutrición y principios de contabilidad en este campo. Después de completar con éxito los 6 meses de estudios, los estudiantes realizarán unas prácticas remuneradas de 4-6 meses en uno de los famosos establecimientos de comida suizos.

Diploma avanzado en dirección culinaria:

El diploma avanzado de dirección culinaria, con duración de 6-12 meses se basa en la comprensión fundamental de principios culinarios internacionales que cada estudiante ha estudiado el año anterior. Los estudiantes explorarán la cocina europea y étnica mediante la preparación de una amplia gama de recetas que incluyen aperitivos típicos, pescado, comida vegetariana, platos principales y postres. Los estudiantes también aprenderán las habilidades de comunicación y de dirección, el liderazgo y el trabajo en equipo, así como las relaciones con los huéspedes. Después de completar con éxito los 6 meses de estudios, los estudiantes realizarán unas prácticas remuneradas de 4-6 meses en uno de los famosos establecimientos  de comida suizos.

Entrada directa en dirección culinaria:

Para poder conseguir el Diploma avanzado en dirección culinaria, los solicitantes deberán haber completado con éxito al menos un año académico de la educación de dirección culinaria (con Inglés como medio de estudio) en una institución acreditada o deberán poseer un certificado de prácticas culinarias verificada por un hotel o un restaurante de primera clase.

  • Included
    Artes culinarias en Suiza
  • Not Included
    Pase mensual de transporte
    Desayunos y cenas
    100 horas de idioma inglés
    Fiesta de bienvenida
    Tarjeta SIM
    Supervisión adulta en todo momento
    Excursión día completo
    Hospedaje
    Cenas
    4 excursiones de medio día y 3 de día completo
    Hospedaje departamento habitacional individual
    Tarifa aérea
    Mensajería
    Transporte de llegada y salida
    Habitación doble en hogar anfitrión
    20 horas de clase por semana
    Desayunos
    Ubicación en un High School de Estados Unidos
    Forma DS-2019 para obtener Visa J1 de Intercambio Cultural
    Hospedaje en hogar anfitrión
    Clases de inglés extras
    Asesorías
    Colegiatura
    Inscripción
    Transporte del aeropuerto
    Uniforme
    Libros
    Orientación
    Transporte
    Viaje anual
    Colegiatura anual
    Reportes de progreso
    Representante en la comunidad
    Carta aceptación
    Entradas
    Profesor acompañante
    Lavanderías
    Actividades y deportes
    Visado canadiense (eta 7 cad)
    Alimentos
    Carta custodia para ingresar a Cánada
    Traslados
    Excursiones
    Programa académico 18 clases de inglés a la semana
    Hospedaje en residencia
    Traslados*
    Transporte por tren*
    Alojamiento
    Servicios de traducción
    Desayunos y lunch
    Apoyo económico
    Alimentos
    Hospedaje en la residencia de la Universidad
    Programa en el Centro Educativo
    Actividades diversas
    Tarifa Aérea (vuelo redondo)
    Seguro
    Clases de inglés
    Traslados
    3 alimentos diarios (durante el campamento)

Nuestras tarifas se cotizan a la medida para cada viajero, solicita más información de precios aquí:  

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